ZŠ a MŠ Vrbová Lhota
vyhlašuje výběrové řízení na obsazení pracovního místa
VEDOUCÍ ŠKOLNÍ JÍDELNY
Kontaktní osoba: ředitel školy Mgr. Bc. Aleš Roll
tel.: 602 530 884, e-mail: nase@skolavrbovka.cz
Pracoviště: ZŠ a MŠ Vrbová Lhota, Poděbradská 22, 289 11 Vrbová Lhota
Pracovní doba: Po-Pá, časově dle potřeby
Výše úvazku: 0,5 (20 hodin týdně)
Platové zařazení: platová třída 7. – 8. dle nařízení vlády č. 564/2006 Sb., v platném znění, příplatek za vedení dle § 124 zákoníku práce, osobní ohodnocení
Pracovní poměr: od 1. 4. 2025, pracovní smlouva
Náplň práce:
- řídí vedoucí kuchařku
- sestavuje s vedoucí kuchařkou jídelní lístky, dbá na zajištění určených vyživovacích norem
- kontroluje pestrost jídel a dodržování technologických postupů přípravy a hygieny jídel
- dodržuje výživové normy a plnění spotřebního koše
- zajišťuje objednávky a nákup potravin, odpovídá za jejich správné převzetí
- kontroluje záruční lhůty uskladněných potravin a způsob jejich uložení
- vede denní spotřebu potravin, zpracovává uzávěrku spotřeby potravin
- vede přehled stravovaných osob
- odpovídá za dodržování finančního limitu norem ve stravování a přísné dodržování spotřebních norem
- provádí vyúčtování stravného za běžný měsíc
- zajišťuje povinný audit HACCP
- připravuje plány a rozpočty školní jídelny, ručí za jejich dodržování a čerpání
- zpracovává měsíční rekapitulaci
- veškerou administrativu a evidenci strávníků zpracovává v systému Strava.cz.
Požadavky:
- minimálně SŠ s maturitou, praxe v oboru nutností (praxe vedoucího pracovníka výhodou), práce s PC podmínkou (program VIS – Strava.cz)
- výpis RT, zdravotní průkaz
- ochotu zdokonalovat se v oboru gastronomie
- schopnost pracovat samostatně i v týmu
- schopnost plánovat, organizovat, řídit a kontrolovat
- komunikativnost, spolehlivost organizační schopnosti, asertivita
- společenská úroveň jednání a vystupování, vztah k dětem
- znalost právních předpisů z oblasti školního stravování výhodou
- znalost vedení skladového hospodářství a normování potravin výhodou
- chuť stát se součástí skvělého týmu jedné malé venkovské školy.
Životopis zaměřený na údaje o dosavadních zaměstnáních a odborných znalostech, zasílejte na nase@skolavrbovka.cz. V případě dotazů volejte řediteli školy na 602 530 884.
